Безопасен ли рентгеновский контроль пищевых продуктов?
2025-07-21 20:49
Узнайте, безопасны ли рентгеновские системы для контроля упакованной пищи. Как работает оборудование, не накапливается ли радиация в продуктах, и какая доза облучения приходится на операторов.
Введение
Современные технологии всё активнее внедряются в пищевую промышленность. Одним из самых эффективных методов обеспечения качества продукции стал рентгеновский контроль, позволяющий выявлять такие физические загрязнители, как:
металлические частицы;
костные фрагменты;
стекло;
керамика;
камни.
Однако у многих остаётся вопрос: безопасно ли использование рентгеновских систем? Может ли оборудование повлиять на здоровье потребителей или персонала? Разберёмся подробно.
Как работает рентгеновская система?
Рентгеновское оборудование не использует радиоактивные источники. Оно работает с применением рентгеновской трубки, в которой:
Электроны разгоняются до высоких скоростей под действием напряжения.
Сталкиваются с мишенью из вольфрама, создавая рентгеновское излучение.
Излучение проходит через продукт и регистрируется детектором, формируя изображение.
Важно понимать: рентгеновские лучи генерируются только во время работы установки. После отключения оборудования излучение полностью прекращается.
Получают ли операторы дозу облучения?
Согласно нормам радиационной безопасности, установленным в России, допустимая годовая доза облучения для персонала составляет 20 мЗв в среднем за 5 лет, но не более 50 мЗв в один год.
Для сравнения:
Естественный фон в год
2 – 3 мЗв
Перелёт Москва–Нью-Йорк
~0.05 мЗв
Зубной рентген
~0.015 мЗв
Работа с рентгеновским сканером
<0.01 мЗв/час
Так как оператор находится вне зоны воздействия излучения и контактирует с оборудованием ограниченное время, его доза облучения практически равна нулю.
Накапливается ли радиация в продуктах после сканирования?
Нет, рентгеновское излучение не делает продукты радиоактивными. Это можно сравнить с лампочкой: свет существует только тогда, когда она включена. После выключения — он исчезает. То же самое происходит и с рентгеновским излучением.
По данным Управления по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA):
«Неизвестно о каких-либо неблагоприятных эффектах от употребления пищи, напитков, лекарств или использования косметики, которые были просканированы с помощью рентгеновской системы, используемой для контроля безопасности».
Преимущества рентгеновского контроля в пищевой промышленности
Использование рентгеновского оборудования даёт производителям ряд важных преимуществ:
Обнаружение широкого спектра загрязнений, включая нержавеющую сталь и кости.
Рентгеновский контроль — это современный, безопасный и эффективный способ обеспечения качества пищевых продуктов. Он:
Не влияет на состав и вкусовые качества продуктов.
Не накапливает радиацию.
Не представляет риска для здоровья операторов при соблюдении техники безопасности.
Выбирая оборудование с рентгеновским контролем, вы инвестируете в здоровье потребителей, защиту своей репутации и развитие бизнеса.
Часто задаваемые вопросы💡 Что такое рентгеновский контроль? Это метод анализа упакованной продукции с использованием рентгеновского излучения для выявления физических загрязнений.
💡 Можно ли использовать рентгеновское оборудование на производстве? Да, современные системы полностью автоматизированы и могут интегрироваться в производственные линии.
💡 Нужно ли специальное обучение для работы с оборудованием? Производители предоставляют обучение и техническую поддержку. Интерфейс программного обеспечения интуитивно понятен.
Контакты Если у вас остались вопросы или вы хотите протестировать свою продукцию — свяжитесь с нами: