Контроль качества замороженных продуктов и полуфабрикатов

В условиях растущей тенденции к выпуску полуфабрикатов и повышения требований потребителей к качеству продуктов, обеспечение безопасности и высокого стандарта товаров становится первостепенной задачей. Наши системы контроля надёжно обнаруживают и устраняют загрязнения, обеспечивая безопасность продуктов и удовлетворённость клиентов.

Компания «Весталинк» специализируется на системах обнаружения промышленных загрязнений. Мы предлагаем технологически совершенный ассортимент металлодетекторов и рентгеновских сканеров, которые проверяют уже упакованные товары. Наши машины и системы полностью соответствуют особым гигиеническим требованиям пищевой промышленности и предписанным стандартам аудита.

Почему так важен контроль замороженных продуктов и полуфабрикатов?
Независимо от того, какой стандарт применяется — HACCP или другой, производители продуктов питания обязаны проходить сертификацию и аудит, чтобы соответствовать требованиям розничной торговли к качеству и безопасности. Потребители ожидают высококачественных продуктов, и товары, содержащие загрязняющие вещества, которые покидают завод, могут привести к отзыву продукции. Это, в свою очередь, может иметь очень дорогостоящие последствия для репутации компании.

Какие виды загрязняющих веществ могут содержаться в замороженных продуктах и полуфабрикатах?
Сырьё, может быть, одним из источников органических и неорганических загрязнений. Другими потенциальными источниками являются износ оборудования и небрежность персонала. К типичным загрязнителям относятся следующие:

• камни;
• металлические детали, истираемые металлом;
• осколки стекла;
• пластмасса;
• дерево.

Какие продукты можно проверять?
Наши системы обнаружения загрязнений используются для широкого спектра применений.

Вот несколько примеров:

Полуфабрикаты:

• замороженные овощные смеси (например, цветная капуста, брокколи, морковь);
• замороженные ягоды и фрукты;
• замороженное тесто (слоёное, пельменное, дрожжевое);
• полуфабрикаты из мяса (котлеты, фрикадельки, зразы);
• полуфабрикаты из рыбы (филе, котлеты, тефтели);
• готовые начинки для пирогов и пирожков;
• замороженные пельмени, вареники, манты;
• заготовки для супов (например, наборы для борща, супа-пюре).

Готовые блюда:

• готовые супы и бульоны (в упаковках или контейнерах);
• вторые блюда (например, гуляш, рагу, плов);
• блюда из птицы (запечённая курица, куриные котлеты);
• гарниры (отварной рис, гречка, картофельное пюре);
• салаты (например, оливье, крабовый салат);
• десерты (пудинги, запеканки, готовые торты и пирожные).

Где и как производители замороженных продуктов и полуфабрикатов используют наши машины?
Наши металлодетекторы и рентгеновские сканеры подходят для широкого спектра производственных операций и этапов технологического процесса, от получения сырья до окончательной проверки уже упакованной продукции. Выбор и идеальное размещение оборудования определённого типа зависят от конкретных обстоятельств. Мы будем рады проконсультировать вас и помочь найти наилучшее решение для ваших нужд!
Оборудование компании Весталинк для производителей замороженных продуктов и полуфабрикатов:

1.    Пищевые рентгены:
1.1.        Пищевой рентген для упакованной продукции, модель FXR-4017

1.2. Пищевой рентген для неупакованной продукции, модель FXR-4017 с защитными туннелями

1.3. Пищевой рентген для упакованной продукции, модель FXR-4017DE с двух энергетической системой детектирования

2. Пищевые металлодетекторы:
2.1. Конвейерные металлодетекторы, моделей FMD-3010/FMD-3015, FMD-4010, FMD-4015, FMD-5015/FMD-5020, FMD-6020/FMD-6030

2.2. Комбинированные системы металлодетектор и чеквейер, моделей FMD-YCW-210, FMD-YCW-300

3. Чеквейры для мясоперерабатывающей промышленности, моделей YCW-150,YCW-210, YCW-300, YCW-500, YCW-600

Компания «Весталинк» предлагает вам современное инспекционное оборудование для производителей замороженных продуктов и полуфабрикатов, способное существенно оптимизировать производственные процессы вашего бизнеса. Наша команда экспертов готова поделиться своими обширными знаниями и опытом, чтобы подобрать идеальное решение, адаптированное под ваши индивидуальные потребности. Мы гарантируем надёжность, эффективность и долговечность нашей техники, чтобы вы могли уверенно развивать своё дело.
Для получения дополнительной информации о приобретении инспекционного оборудования, пожалуйста, свяжитесь с нами:

ООО «Весталинк»
Телефон: +7 (925) 049-44-84
E-mail: info@vestalink.ru